El Super Alimento

5 Beneficios de los Acai berries

Los Acai berries se cultivan en América Central y del Sur y son el fruto de la palmera amazónica. Son ricos en antioxidantes, grasas saludables, fibra, vitaminas B, magnesio, potasio y fósforo, lo que significa que definitivamente cumplen con su designación de superalimento.

Los estudios han demostrado que estas bayas pueden ayudar a suprimir y reparar el daño oxidativo y a mantener un nivel normal de azúcar en la sangre.

Otras variedades de bayas, como los arándanos, las fresas y los arándanos, también son ricas en vitaminas, fibra soluble y fitoquímicos. Ciertos antioxidantes y compuestos vegetales que se encuentran en las bayas pueden retrasar el crecimiento de las células cancerosas y ayudar a proteger la memoria y la función cognitiva.

Primer Beneficio: Pueden ayudar a proteger su corazón.

Se demostró que un suplemento de pulpa de acai reduce el colesterol LDL “malo” en ratones que habían sido alimentados con una dieta alta en colesterol.

Esto tiene sentido porque las bayas contienen esteroles vegetales, compuestos similares al colesterol que se encuentran en frutas, verduras, nueces y granos. Evitan la absorción del colesterol en la dieta por el cuerpo.

En 2011, un estudio muy pequeño realizado en 10 adultos con sobrepeso sugirió que el acai también puede tener beneficios similares para los humanos. Los investigadores alimentaron a cada participante con 100 gramos de pulpa de acai dos veces al día durante un mes. Después de 30 días, los participantes tenían niveles más bajos de insulina y niveles de azúcar en sangre en ayunas que cuando comenzaron. Además, se redujeron el colesterol total, el colesterol LDL y el aumento en el azúcar en la sangre que habían experimentado previamente después de comer.

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Un estudio humano un poco más grande se publicó en 2018 en Clinical Nutrition. Los investigadores dieron a cuarenta mujeres sanas entre las edades de 21 y 27 años, 200 gramos de pulpa de acai diariamente durante cuatro semanas. Comer el acai impulsó el metabolismo de colesterol HDL “bueno” de las mujeres, que protege el corazón. Además, experimentaron un aumento en la actividad antioxidante.

Los antioxidantes son compuestos poderosos que se encuentran en los alimentos vegetales. Y pueden proteger contra el daño celular que puede provocar enfermedades, como cáncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.

Otra investigación ha encontrado que las bayas de acai mejoran el flujo de sangre a través del cuerpo.

¿Como funciona esto? Los polifenoles en el acai pueden aumentar la producción de óxido nítrico en las células endoteliales (las que se encuentran en el revestimiento interno de las arterias y los vasos sanguíneos), lo que ayuda a relajar las arterias. Esto puede tener un efecto positivo en la presión arterial, lo cual es bueno para el corazón.

 

Segundo Beneficio: Pueden tener propiedades anticancerígenas.

Las bayas de Acai contienen pigmentos llamados antocianinas, que dan a ciertas frutas y verduras su color violeta intenso. Las antocianinas son antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer.

Después de analizar 300 alimentos, las bayas de acai quedaron en la cima por su contenido antioxidante. Vencieron a otros alimentos que se sabe que son muy ricos en antioxidantes, como el cacao en polvo, los arándanos y las granadas. De hecho, solo media taza de acai contiene alrededor de 75,000 unidades antioxidantes. Esta cantidad fue significativamente mayor que cualquiera de los otros alimentos en el estudio.

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Las bayas han sido estudiadas por su capacidad para atacar las células cancerosas y retrasar la progresión de la enfermedad. Pero todavía no se han realizado ensayos clínicos con humanos. Actualmente, la evidencia muestra que son protectores contra el desarrollo de cáncer de colon en ratones.

Un estudio realizado en 2006 en un laboratorio de la Universidad de Florida se acercó a la demostración de los beneficios potenciales de la acai berry para combatir el cáncer para las personas.

Los investigadores gotearon jugo concentrado de acai en células leucémicas tomadas de una mujer de 36 años. Y vieron que sucedía algo sorprendente: hasta el 86% de las células cancerosas comenzaron a autodestruirse.

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Tercer Beneficio:  Son protectores de tu cerebro

Los polifenoles en los Acai berry podrían proteger su cerebro de enfermedades neurológicas comunes.

Un estudio in vitro (tubo de ensayo) de 2013 publicado en Neuroscience Letters encontró que el extracto de acai berry era protector contra la acumulación de beta-amiloide.

Los beta amiloides son proteínas involucradas en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Se agrupan y básicamente engullen las vías cerebrales. Esto interrumpe la comunicación de las células cerebrales, provoca inflamación en el cerebro y finalmente hace que las células cerebrales mueran.

Otro estudio in vitro realizado en 2016 sugirió que podría haber un lugar para el acai en el tratamiento del trastorno bipolar gracias a sus efectos positivos sobre el metabolismo cerebral.

Además, su cerebro utiliza un proceso llamado autofagia para mantenerse limpio y ordenado. Esto significa que regularmente elimina las células viejas que ya no funcionan o que son tóxicas, a veces llamadas “limpieza neuronal”. Se ha demostrado que el extracto de acai berry aumenta esta limpieza cerebral.

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Cuarto Beneficio: Ayudan a mantener la piel saludable

Los antioxidantes en los Acai berry combaten los radicales libres, que pueden dañar su piel.

Dado que estamos constantemente expuestos a estos radicales libres, ya sea por contaminación, contaminantes ambientales, estrés, mala nutrición o demasiada luz ultravioleta, necesitamos dosis regulares de antioxidantes para reparar nuestras células de la piel. Pero esta no es la única forma en que las bayas de acai pueden proteger su brillo juvenil.

Un estudio de 2017 publicado en Toxicological Research descubrió que los extractos de agua de os Acai berry tienen el potencial de ayudar a su piel a sanar heridas. Esto probablemente tenga algo que ver con su contenido de polifenólicos y antocianinas, que otros estudios han demostrado que aumentan el colágeno y la elastina de la piel.

Quinto Beneficio: Pueden mejorar su salud digestiva

La fibra y los antioxidantes el Acai BERRY son buenos para el intestino.

Los investigadores hicieron un estudio preliminar en 2017, publicado en Food Chemistry, que analizó los efectos de comer bayas de acai en el tracto digestivo humano. Pudieron seguir las bayas a medida que se consumían y rastrear cómo viajaban sus polifenoles a través de la digestión. Curiosamente, aproximadamente la mitad de los polifenoles originales llegaron al menos hasta el colon, que se encuentra al final de su tracto digestivo.

Esto sugiere que las bayas de acai podrían actuar como un prebiótico en el colon. Esto significa que tienen la capacidad de alimentar a sus bacterias intestinales buenas, lo que mejora su salud digestiva general.

5 Beneficios de los Acai berries
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fuentes:

ACS publicaciones 

Medical newstoday