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8 Beneficios de Comer coliflor

Comer coliflor no solo mejora la salud, sino también la belleza porque protege la piel de la acción de los radicales libres y estimula la regeneración celular, LOS 8 Beneficios de Comer coliflor que te mencionamos ayudaran a mejorar tu salud.

La coliflor pertenece a la gran familia crucífera, lo mismo que el brócoli la Col. Muchas personas lo evitan, ya sea por el olor que desprende durante la cocción.

Sin embargo, es un vegetal que sin duda debemos incluir en nuestra dieta. Desde un punto de vista nutricional, de hecho, es una rica fuente de vitaminas, minerales y poderosos antioxidantes.

También es un ingrediente bastante versátil que se puede agregar a ensaladas, sopas de verduras y muchos otros platos.

8 buenas razones por las que deberías comenzar a comer Coliflor.

8 Beneficios de Comer coliflor

1. Protege la salud del corazón

La coliflor, como otras verduras de la misma familia, contiene una sustancia extremadamente importante para nuestro cuerpo, llamada sulforafano, que mejora la presión arterial y la función renal.

Este compuesto conduce a una mejora en la metilación del ADN, un aspecto fundamental para el correcto funcionamiento de las células y la expresión genética, especialmente en los tejidos internos de las arterias.

Por otro lado, la coliflor contiene una sustancia llamada alicina, también presente en el ajo. Este reduce los niveles de colesterol y el riesgo de accidente cerebrovascular o accidente cerebrovascular.

2. La coliflor protege la salud del cerebro.

Otra sustancia, la colina, similar a las vitaminas B, hace que la coliflor sea un gran aliado para la salud y el desarrollo del cerebro. Comerlo durante el embarazo garantiza múltiples beneficios para el desarrollo cerebral del feto. Quienes consumen coliflor regularmente, por lo tanto, protegen la salud del cerebro del riesgo de deterioro debido a la edad y las toxinas.

3. Es diurético y purificador.

Un buen porcentaje de este vegetal está representado por el agua, así como una cierta cantidad de potasio y bajo contenido de sodio. Estas sustancias tienen un efecto diurético y favorecen la eliminación de líquidos que se acumulan en los tejidos.

Esta calidad también es útil para las personas que sufren de presión arterial alta, ya que la regulan y al mismo tiempo aumentan la producción de orina. La coliflor también tiene propiedades purificantes que favorecen la eliminación de toxinas como el ácido úrico.

4. Es bueno para las mujeres embarazadas.

La coliflor está especialmente indicada en el embarazo porque es una buena fuente de ácido fólico (B9), un nutriente necesario para el correcto desarrollo del feto. Los folatos participan en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos que fortalecen el sistema inmunitario.

5. La coliflor promueve la digestión

El suministro significativo de fibra le da a la coliflor propiedades laxantes que mejoran la digestión y reducen el estreñimiento. La fibra es un nutriente esencial para estimular el tránsito intestinal y expulsar las sustancias de desecho.

En la coliflor también encontramos un compuesto llamado glucorafanina, que cuida el estómago y los intestinos protegiéndolos de enfermedades graves como el cáncer o la úlcera.

6. Puede ser anticancerígeno

Se ha demostrado que el sulforafano, un compuesto de azufre presente en grandes cantidades en este vegetal, tiene una capacidad extraordinaria e importante para inhibir las células madre cancerosas en diferentes tipos de cáncer.

Esta característica podría ser útil para retrasar el crecimiento tumoral; De hecho, algunos expertos creen que podría ayudar a mantener esta enfermedad bajo control. Otros compuestos como los indoles y los isotiocianatos han dado resultados positivos en la prevención y el tratamiento de algunos tipos de cáncer.

7. Promueve la pérdida de peso.

Gracias al bajo contenido calórico y su riqueza nutricional, la coliflor es un gran aliado para aquellos que quieren perder peso. La fibra de este vegetal prolonga la sensación de saciedad y, por lo tanto, ayuda a controlar el hambre nerviosa.

8. Es bueno para la piel.

Su contenido de antioxidantes y nutrientes preserva la salud y la belleza de la piel. Los antioxidantes promueven la regeneración celular e inhiben la acción negativa de los radicales libres, los principales culpables del envejecimiento prematuro.

beneficios de la coliflor
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