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Beneficios del Jugo de Acai Berry

¿Qué es Acai Berry?
La baya de Acai es una baya con diferentes propiedades nutricionales y un cierto potencial terapéutico. Este fruto, de sabor acidulado y agradable, se produce a partir de una palma (Euterpe Oleracea), muy extendida sólo en el Amazonas.

Considerado un alimento altamente energético, el fruto de Acai ha sido consumido por los indios del Amazonas durante siglos como base alimenticia y remedio natural para varias enfermedades.

Recientemente, debido a sus propiedades antioxidantes, energizantes y potencialmente adelgazantes, la baya de Acai ha ganado popularidad como ingrediente funcional, especialmente después de la comercialización de sus derivados en forma de jugos y suplementos dietéticos.

Además del fruto, la Euterpe Oleracea también está hecha de palmera (más comúnmente el palmito), utilizada como alimento. En la actualidad, los efectos conocidos del Acai están determinados principalmente por su alto contenido de:

 

Antioxidante;

Capaz de disminuir la sensación de hambre en las dietas para perder peso.
Sin embargo, desde un punto de vista científico, todavía hay pocas pruebas que apoyen los efectos positivos para la salud. La investigación está orientada al estudio de las demás posibles propiedades de la baya, en particular su particular actividad antioxidante y sus posibles efectos en la prevención de enfermedades causadas por el estrés oxidativo.

 

Las características del fruto de Acai

Las bayas de Acai son redondeadas, tienen un diámetro de alrededor de 1,5 cm y son de color púrpura oscuro/púrpura. Estas frutas son ricas en antocianinas (acción antioxidante) y otros nutrientes importantes, la mayoría de los cuales se encuentran en la piel y la pulpa, mientras que la semilla no suele comerse. Alrededor del 20% de la baya es pulpa comestible, mientras que la semilla ocupa casi el 80% del fruto. En el comercio, la fruta de acai se encuentra en forma de barras, jugo o tabletas.

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Las propiedades de las bayas de Acai

Las bayas de acai contienen una serie de ingredientes activos que pueden ayudar a mejorar el estado general de bienestar; además, las sustancias contenidas en los productos derivados también pueden contribuir a los efectos positivos en la prevención de diversas afecciones médicas. Sin embargo, cabe señalar que los posibles beneficios del Acai se siguen basando en estudios preliminares de laboratorio o simplemente en los que se han comunicado sobre los componentes individuales del fruto (tal vez estudiados en concentraciones mucho más altas). En la actualidad, no se han demostrado científicamente todos los posibles beneficios para la salud. Acai tiene las siguientes propiedades:

  • Gracias a su rico contenido de fibra: es un complemento ideal para cualquier dieta, tanto para adelgazar como para mantener, debido a su alto poder de saciedad; ayuda a combatir el estreñimiento y regula el intestino de manera oportuna;
  • Contiene una cantidad considerable de antocianinas y flavonoides, poderosos antioxidantes que defienden al cuerpo del proceso de envejecimiento y del exceso de radicales libres;
  • La presencia de ácidos grasos poliinsaturados (omega 3, 6, 9) ayuda a limitar la acumulación de colesterol en las arterias;
  • Tiene una rara sinergia entre un complejo de aminoácidos y una alta concentración de fitoesteroles, que protegen el corazón de la aterosclerosis.
  • Es rico en hierro, calcio, potasio, vitaminas B1, B2 y C y sales minerales.

 

Beneficios del Jugo de Acai Berry
Beneficios del Jugo de Acai Berry

¿Cuáles son los posibles Beneficios del Jugo de Acai Berry  para la salud?

Los beneficios de Acai son numerosos. Los principales son:

  • Promueve la pérdida de peso
  • Apoya el sistema inmunológico
  • Aumentar la energía
  • Combate la inflamación
  • Protege el sistema cardiovascular
  • Aumenta la libido

Acai como adelgazante: efecto saciante

A menudo, Acai se anuncia como una baya milagrosa para la pérdida de peso. De hecho, no existe ningún suplemento que pueda hacerte perder peso por sí solo sin combinarlo con una dieta equilibrada y actividad física regular. Sin embargo, al igual que las verduras frescas, estas bayas pueden ayudar a mantener el control de peso por las siguientes razones:

El acai es capaz de reducir significativamente la sensación de hambre y promover un rápido logro de la saciedad , gracias sobre todo al contenido de proteínas.
Con su alto aporte de fibra, el Acai promueve la regularidad intestinal, estimulando la peristalsis , el drenaje del exceso de líquidos y la eliminación de toxinas .
Además, las bayas tienen un índice glucémico muy bajo.

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Efectos sobre el envejecimiento celular

Gracias a la alta concentración de antioxidantes (en particular, antocianinas y resveratrol ), el Acai podría contrarrestar el envejecimiento prematuro y proteger contra el daño causado por los radicales libres.

Tales efectos serían particularmente efectivos en el sistema cardiovascular y el sistema nervioso central . En las bayas de Acai, las antocianinas están presentes en cantidades 30 veces mayores que en el vino tinto.

El ácido oleico , ácidos grasos poliinsaturados y fitoesteroles, ayuda a mantener bajo control los niveles de colesterol en sangre y produce un efecto sinérgico con las acciones anteriores.

 

Combate la inflamación

 

Gracias a los esteroles presentes, estas bayas realizan una importante acción antiinflamatoria. Recientemente, se ha demostrado que los polifenoles contenidos en Acai ejercen (in vitro) un efecto inhibidor sobre algunas enzimas responsables de procesos inflamatorios .

 

Es reconstituyente y aumenta la libido.

Los antioxidantes contenidos en las bayas de Acai ayudan a desintoxicar el cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico contra las infecciones. Además, los fitocomplejos presentes ejercen una acción tónica y pueden ayudar al sistema inmunológico. Según la evidencia preliminar, los beta-fitoesteroles parecen apoyar las condiciones debilitantes causadas por el estrés físico severo . Como resultado, todo el organismo es más enérgico, lo que también beneficia a la sexualidad.

 

Regenera el tejido muscular y fortalece las articulaciones.

Las bayas contienen un 30% más de antocianinas que los arándanos y buenas dosis de aminoácidos esenciales : esta sinergia de principios activos actúa sobre el tejido muscular sometido a ejercicio físico y puede ser útil para amortiguar el ácido láctico y aumentar la masa magra. . Además, entre los muchos componentes de Acai se encuentra la glucosamina , una sustancia que ayuda a mantener elásticos los cartílagos y las membranas de soporte de las articulaciones.

 

Reduce el colesterol

La presencia de ácidos grasos como omega-3, omega-6 y omega-9 , favorece la reducción de los niveles de colesterol, con efecto protector sobre el sistema circulatorio y prevención de enfermedades cardiovasculares .

 

Cómo tomar el Jugo de Acai Berry

El jugo, que se deriva del prensado de las bayas de Acai, se puede beber puro o diluido en otros líquidos, agua mineral y jugos naturales de frutas o jugos.

También hay paquetes disponibles comercialmente de pulpa de Acai congelada.

La dosis adecuada de Acai a tomar depende de varios factores, como la edad del usuario, el estado de salud, etc.

En este momento, no hay suficiente información científica para indicar un rango preciso de dosis.

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Generalmente, es recomendable seguir las instrucciones publicadas en las etiquetas del producto.

 

Como se obtiene el jugo de acai berry

El acai se cosecha en una forma no invasiva y debe procesarse en un corto período de tiempo después de la cosecha, ya que tiende a perecer fácilmente. Una vez procesado, el producto se ve como una pulpa violeta violeta, que se somete a un proceso de pasteurización y luego se congela inmediatamente (estos procesos tecnológicos reducen significativamente el potencial antioxidante y el contenido de vitaminas del producto).

 

Composición el jugo de acai berry

  • polifenoles totales: (antocianinas, en particular cianidina-3-glucósido) 3,2g/100 g de peso seco;
  • proteína: 8g/100g de peso seco
  • grasa: 32,5/100g de peso seco
  • ácidos grasos esenciales: omega-3, omega-6 (ácido linoleico 12,5% de los lípidos totales) y omega-9 (ácido oleico 56% de los lípidos totales);
  • minerales: potasio, calcio, magnesio, cobre y zinc;
  • vitaminas: A, B1, B2, B3, C, E;
  • fibra.

 

Cómo usar el jugo de Acai

El jugo de Acai es muy concentrado y sabe bastante fuerte. A algunas personas les puede resultar difícil adaptarse al sabor acidulado, típico de la fruta. Este problema puede resolverse mezclando el zumo de Acai con otros alimentos.

El jugo de Acai también puede encontrarse añadido al jarabe de Guaraná.

 

La mezcla de Acai con Guaraná proporciona:

Energía y fuerza;
Concentración;
Combate los radicales libres retrasando el envejecimiento de las células.
Efectos secundarios
Hasta la fecha, por lo que puede demostrarse, el consumo de Acai en las dosis recomendadas no ha mostrado ningún efecto secundario. Las bayas tienen efectos estimulantes leves, debido a su contenido de teobromina (similar a la cafeína) que, en caso de abuso en el consumo, puede ser responsable de estados de ansiedad e insomnio.

Por el momento no hay información sobre posibles interacciones con otros medicamentos, pero para evitar posibles consecuencias no deseadas, se recomienda consultar a su médico antes de usar los suplementos de Acai, especialmente si toma medicamentos regularmente.

 

El aceite de Acai en los cosméticos

Algunos cosméticos y productos de belleza contienen aceite de Acai en la lista de ingredientes. La concentración de antioxidantes sigue siendo alta incluso después de procesar la materia prima, en diferentes tipos de productos.

Los estudios muestran que el aceite de Acai puede ser una alternativa segura a otros aceites tropicales utilizados en productos de belleza, como cremas para la cara y el cuerpo, tratamientos para combatir el envejecimiento de la piel, champús, acondicionadores, etc.