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Como preparar Leche de Coco

Hacer leche de coco en casa es muy simple. Veamos las propiedades, la preparación y el uso de la leche de coco en la cocina y en la cosmética.

La pulpa de coco es rica en lípidos y ácidos grasos y se utiliza para obtener aceite, mantequilla y leche de coco; esta última es una leche espesa que se usa para preparar platos salados y dulces y para hacer recetas cosméticas de bricolaje. A diferencia de otras variedades de leche vegetal, la leche de coco es más densa y tiene un sabor y aroma distintivos.

Cómo preparar leche de coco casera

Para preparar leche de coco casera, se puede utilizar pulpa de coco fresca o deshidratada.

 Leche de coco casera de coco fresco.

ingredientes (dosis para 1 litro de leche de coco):

una parte de pulpa de coco dos partes de agua

Procedimiento:

Primero lugar, debe abrir el coco, eliminar el agua del interior y obtener la pulpa blanca o también se le conoce como carne del coco , que luego colocaras en pequeños tozos dentro de la licuadora con un poco de agua después mezcla con dos partes de agua caliente pero no hirviendo.

La mezcla se deja reposar durante unos treinta minutos y la leche se filtra a través de un colador y un paño limpio y bien tejido, presionando bien la pulpa para permitir que escape todo el líquido.

La leche de coco obtenida se almacena en una botella de vidrio en el refrigerador por un máximo de tres días. Las partes lipídicas y acuosas tenderán a separarse, por lo tanto, antes de usarlas es necesario agitarlas.

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Leche de coco casera con harina de coco deshidratada.

Ingredientes (dosis para 1 litro de leche de coco).

dos partes de harina de coco Una parte de agua Procedimiento.

El procedimiento es el mismo: cubra la harina de coco con agua caliente pero no caliente; Licuar con una licuadora  y dejar reposar durante treinta minutos;

Filtrar con un paño, exprimiendo bien la harina para recuperar toda la parte líquida y transferirla a una botella de vidrio; Guarde la leche de coco en el refrigerador y úsala después de tres días.

Agitar bien antes de usar.

 

Leche de coco y sus usos cosméticos

Gracias a la consistencia densa y la acción emoliente, la leche de coco también se usa  para el cuidado externo del cuerpo.

Como Crema limpiadora

Al agregar una cucharada de aceite de oliva a tres cucharadas de leche de coco se puede usar como crema limpiadora:

simplemente vierta una pequeña cantidad en una esponja o una bola de algodón para pasar por la cara y los ojos como un Desmaquillante normal.

Para Piel Reseca

Si tiene la piel seca, deje la leche de coco en la cara durante unos diez minutos antes de enjuagar. La leche de coco puede ser un aliado perfecto para tu rutina de belleza facial. Sus propiedades hidratantes y rejuvenecedoras ayudan a conseguir un aspecto joven y descansado.

Para el Cuidado del Cabello

La leche de coco también se usa  para el cabello antes del champú: mezcle una cucharada de aceite de coco con tres cucharadas de leche de coco y aplique la mezcla sobre el cabello húmedo. Dejar actuar durante treinta minutos y proceder con champú para eliminar todos los residuos.

Gracias a sus sustancias naturales y valiosas, el aceite de coco ofrece el cuidado perfecto al cabello y es muy hidratante. Con un cuero cabelludo seco o muy grasiento, el aceite de coco puede actuar regulándolo y estimular el crecimiento del pelo. El aceite de coco garantiza un cabello brillante, sano y atractivo.

Para hacer un exfoliante  para la cara y el cuerpo.

Agrega una cucharada de harina de coco a dos cucharadas de leche de coco. Frota el exfoliante sobre la piel húmeda con movimientos circulares y enjuague con agua tibia.

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Los 9 principales beneficios para la salud de la leche de coco

 

Beneficios de la leche de coco
Beneficios de la leche de coco

1. pérdida de peso

La leche de coco contiene triglicéridos de cadena media (MCT), que los investigadores han relacionado con la pérdida de peso. Los MCT estimulan la energía a través de un proceso llamado termogénesis o producción de calor.

Algunos estudios indican que los MCT funcionan para reducir el peso corporal y el tamaño de la cintura. También pueden equilibrar la microbiota intestinal inestable. La falta de esta estabilidad puede desempeñar un papel en el desarrollo de la obesidad.

Un estudio de 2015 en hombres con sobrepeso encontró que consumir MCT en el desayuno condujo a una ingesta reducida de alimentos más tarde en el día.

Los resultados de un estudio de 2018 sugieren que los MCT aumentan la sensibilidad a la insulina, y muchos investigadores creen que esta sensibilidad promueve la pérdida de peso. La insulina es una hormona esencial que descompone la glucosa y controla los niveles de azúcar en la sangre.

2. salud del corazón

La investigación ha relacionado las dietas ricas en grasas saturadas con colesterol alto y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.

Algunas personas pueden no considerar que la leche de coco sea saludable para el corazón, debido a su alto contenido de grasa.

Sin embargo, diferentes fuentes de grasas saturadas pueden afectar al cuerpo de diferentes maneras. Además, la genética juega un papel importante en la forma en que una persona metaboliza las grasas saturadas y en qué medida estas grasas afectan la salud.

Un estudio encontró que el aceite de coco no aumentó significativamente los niveles de “colesterol malo” o colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), pero sí aumentó los niveles de “colesterol bueno” o colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL).

Si bien el aceite de coco puede no elevar los niveles de colesterol LDL, los productos a base de coco son ricos en grasas y calorías. La gente solo debe consumirlos con moderación.

Tenga en cuenta que el aceite de coco tiene sustancialmente más grasa por porción que la leche de coco, lo que tendrá efectos menos dramáticos en los niveles de colesterol.

 3. Ayuda a El sistema inmunológico

Los cocos contienen un lípido llamado ácido láurico, y muchos investigadores creen que el ácido láurico puede apoyar el sistema inmunológico.

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Algunos hallazgos indican que el ácido láurico tiene propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias.

En un estudio sobre los efectos antimicrobianos del ácido láurico de los cocos, los investigadores aislaron varias cepas bacterianas y las expusieron al ácido láurico en placas de Petri.

Descubrieron que el ácido láurico inhibía efectivamente el crecimiento de Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae y Mycobacterium tuberculosis.

Otros investigadores encontraron que el ácido láurico desencadena la apoptosis, la muerte celular, en las células de cáncer de mama y endometrial. Los hallazgos sugieren que este ácido inhibe el crecimiento de células cancerosas al estimular ciertas proteínas receptoras que regulan el crecimiento de las células.

 

4. Proporciona Electrolitos y previene la Fatiga

Aunque el agua de coco es una fuente más alta de electrolitos, la leche de coco también proporciona importantes minerales necesarios para mantener el volumen de la sangre, regular la salud del corazón y prevenir la deshidratación o la diarrea. La leche de coco también contiene los tipos de TCM que son fácilmente utilizados por el cerebro para obtener energía.

5. Contribuye a mejorar la digestión y a aliviar el estreñimiento

La leche de coco nutre el revestimiento digestivo debido a sus electrolitos y grasas saludables. mejorando la salud intestinal y previniendo condiciones como el SII.

 

6. Puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre y a controlar la diabetes

El contenido de grasa de la leche de coco puede ayudar a disminuir la velocidad a la que se libera el azúcar en el flujo sanguíneo, controlando mejor los niveles de insulina y previniendo un “alto nivel de azúcar” o peor, condiciones como la diabetes.

7. Puede ayudar a prevenir la Anemia

Proporciona una buena fuente de hierro de origen vegetal que puede contribuir a una dieta suficiente para prevenir la anemia.

 

8. Ayuda a Prevenir la inflamación de las articulaciones y la artritis

Las leches de coco MCT pueden ayudar a reducir la inflamación, que se asocia con condiciones dolorosas como la artritis y los dolores generales de las articulaciones o los músculos.

9. AYUDA A PREVENIR LAS ÚLCERAS

La leche de coco puede ayudar a reducir la aparición de úlceras incluso mejor que el agua de coco, según estudios recientes.