El Super Alimento

¿Por qué deberían comer Brócoli los Niños?

Todos sabemos que el brócoli tiene muchos beneficios para la salud, pero no siempre es fácil lograr que nuestros hijos coman los arbolitos verdes.

Así fue como mi madre hizo que mi hermano y yo nos la comiéramos. Fingimos que éramos gigantes comiendo árboles.

En el momento de la compra, para elegir el brócoli más fresco es necesario verificar que el color sea verde brillante con flores apretadas y compactas, que sean firmes al tacto y que no tengan abolladuras o partes amarillentas. El brócoli se puede guardar en la nevera y durante 4 o 5 días en el compartimento de frutas y verduras.

Por qué deberían comer Brócoli los Niños ¨Beneficios del brócoli para niños¨

Para comprender qué tan saludable es el brócoli, solo sepa que, además de ser rico en vitamina K, del grupo B, hierro y zinc, y proporcionan una cantidad realmente importante de vitamina C.

Por esta razón, el brócoli:

Fortalece las defensas: el brócoli es rico en vitamina C, esencial para un sistema inmunitario fuerte que proteja a los niños de las enfermedades.
Mejorar la salud de los ojos: el brócoli tiene altas cantidades de vitamina A, junto con otros nutrientes que ayudan a desarrollar una buena vista.
Ayuda en las deficiencias de hierro: el brócoli, gracias a su alto contenido de hierro, es un excelente alimento para niños, especialmente en aquellos con principios de anemia.

Buena fibra dietética: una dieta rica en brócoli mantiene los intestinos de los niños regulares y previene el estreñimiento.

Intente picar el brócoli muy fino y agréguelo a huevos revueltos o sopas.

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Esto ayuda a mezclar los sabores de otros alimentos con el brócoli para que sea más atractivo para los niños.

¿Que te parece esta receta para tus hijos?

Croquetas de brócoli y papa.

Ingredientes
350 gr de papas
200 gr de brócoli
1 cucharadita de romero picado
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
harina de maíz para empanar
sal
nuez moscada

Método
cocinar las papas y el brócoli al vapor
pase las papas y el brócoli (aún calientes) con el machacador de papas hasta obtener un puré
agregue romero, sal, nuez moscada
deja enfriar la mezcla
con manos ligeramente engrasadas, forma de bolas
inscribirse cada cucharada en la harina de maíz y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
cocine las croquetas en el horno a 200 ° durante 25 minutos (mejor gírelas a la mitad de la cocción para dorarlas uniformemente)
servir caliente