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¿Se come la cascara del Kiwi?

Alguna vez te has preguntado si ¿Se come la cascara del Kiwi?

La piel de kiwi marrón difusa es decididamente poco apetitosa y no se ve exactamente como algo que está bien ingerir. Pero pelar kiwis es una tarea que puede venir con sus propios desafíos.

Para una fruta tan pequeña, los kiwis son sorprendentemente difíciles de pelar. Eso se debe en parte a que la fruta debajo de la piel es muy resbaladiza.

Mientras pela un kiwi, puede ser difícil mantener el control de la fruta sin dejar que salga de sus manos o, en el peor de los casos, cortarse los dedos.

Según los expertos en kiwi de la Comisión de Kiwi de California.  “La gente de todo el mundo ha estado comiendo la piel durante siglos sin quejas”, afirman.

“Y muchos encuentran que dejar la piel en su kiwi en rodajas hace que sea mucho más fácil comer bocadillos, ya que la piel mantiene unida cada rebanada”.

También hay algunos beneficios adicionales para la salud al comer piel de kiwi, en lugar de solo la fruta pelada. La Dra. Marilyn Glenville, ex presidenta del Foro de Alimentos y Salud de la Royal Society of Medicine, dijo al Daily Mail que la piel del kiwi es rica en antioxidantes.

La piel de una fruta de kiwi también está repleta de fibra insoluble, que es buena para la salud digestiva y, para decirlo con delicadeza, la función intestinal.

piel de kiwi
piel kiwi

¿Se come la cascara del Kiwi?

 

Las pieles de kiwi contienen una alta concentración de nutrientes, especialmente fibra, ácido fólico y vitamina E.

 

  • Fibra: este nutriente crítico alimenta las bacterias buenas que viven en su intestino. Las dietas altas en fibra están relacionadas con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.
  • Folato: el folato es un nutriente especialmente importante para el crecimiento y la división celular, y puede ayudar a prevenir defectos del tubo neural durante el embarazo
  • Vitamina E: esta vitamina liposoluble tiene fuertes propiedades antioxidantes. Ayuda a mantener sus células sanas al prevenir el daño de los radicales libres.
    Comer la piel de un kiwi puede aumentar su contenido de fibra en un 50%, aumentar el folato en un 32% y aumentar la concentración de vitamina E en un 34%, en comparación con comer solo la carne.
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Dado que muchas personas no consumen suficientes nutrientes en sus dietas, comer kiwis con la piel puesta es una forma fácil de aumentar su ingesta.

 

Posibles contradicciones al come Kiwi.

  1. La textura de la piel de kiwi puede ser desagradable para algunas personas y puede causar irritación en la boca debido a la presencia de cristales de oxalato.
  2. Alergias al kiwi
    Ha habido muchos casos documentados de alergia al kiwi, con síntomas que van desde una picazón leve en la boca hasta anafilaxia en toda regla. Cualquier persona con alergia severa debe evitar estas frutas.
  3. Las personas con alergias al kiwi, síndrome de alergia oral, alergias alimentarias al látex o antecedentes de cálculos renales pueden evitar comer kiwis y la piel.