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¿Se come la cascara del Kiwi?

Alguna vez te has preguntado si ¿Se come la cascara del Kiwi?

La piel de kiwi marrón difusa es decididamente poco apetitosa y no se ve exactamente como algo que está bien ingerir. Pero pelar kiwis es una tarea que puede venir con sus propios desafíos.

Para una fruta tan pequeña, los kiwis son sorprendentemente difíciles de pelar. Eso se debe en parte a que la fruta debajo de la piel es muy resbaladiza.

Mientras pela un kiwi, puede ser difícil mantener el control de la fruta sin dejar que salga de sus manos o, en el peor de los casos, cortarse los dedos.

Según los expertos en kiwi de la Comisión de Kiwi de California.  “La gente de todo el mundo ha estado comiendo la Cascara del Kiwi durante siglos sin quejas”, afirman.

“Y muchos encuentran que dejar la piel en su kiwi en rodajas hace que sea mucho más fácil comer bocadillos, ya que la piel mantiene unida cada rebanada”.

También hay algunos beneficios adicionales para la salud al comer piel de kiwi, en lugar de solo la fruta pelada. La Dra. Marilyn Glenville, ex presidenta del Foro de Alimentos y Salud de la Royal Society of Medicine, dijo al Daily Mail que la piel del kiwi es rica en antioxidantes.

La cascara de una fruta de kiwi también está repleta de fibra insoluble, que es buena para la salud digestiva y, para decirlo con delicadeza, la función intestinal.

piel de kiwi
piel kiwi

¿Se come la cascara del Kiwi?

 

Las pieles de kiwi contienen una alta concentración de nutrientes, especialmente fibra, ácido fólico y vitamina E.

Si bien la textura puede intimidarlo al principio, en realidad es similar a la piel de un melocotón o una pera

  • Fibra: este nutriente crítico alimenta las bacterias buenas que viven en su intestino. Las dietas altas en fibra están relacionadas con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.
  • Folato: el folato es un nutriente especialmente importante para el crecimiento y la división celular, y puede ayudar a prevenir defectos del tubo neural durante el embarazo
  • Vitamina E: esta vitamina liposoluble tiene fuertes propiedades antioxidantes. Ayuda a mantener sus células sanas al prevenir el daño de los radicales libres.
    Comer la cascara de un kiwi puede aumentar su contenido de fibra en un 50%, aumentar el folato en un 32% y aumentar la concentración de vitamina E en un 34%, en comparación con comer solo la carne.

Dado que muchas personas no consumen suficientes nutrientes en sus dietas, comer kiwis con la piel puesta es una forma fácil de aumentar su ingesta.

Antes de cortar el kiwi, asegúrese de limpiar la suciedad y las bacterias que puedan haber en la piel. Para hacer esto, puede usar un cepillo de cerdas ligeramente firmes o una esponja áspera para frotar la piel con agua corriente fría. Este simple paso asegurará que la piel de su fruta esté limpia y lista para comer.

Entonces, ¿Se come la cascara del Kiwi?

Mantener la piel del kiwi al comerlo tiene numerosos beneficios. En primer lugar, muchas personas descubren que comer kiwis con la piel hace que comerlos sea mucho menos complicado. Esto se debe a que la piel ayuda a mantener unida la carne de la fruta después de cortarla en rodajas.

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Si bien hacer que la fruta sea más fácil de comer es un beneficio útil, la piel del kiwi ocupa un lugar destacado en sus beneficios nutricionales. La carne del kiwi en sí está cargada de vitamina C y fibra, fundamentales para prevenir enfermedades y signos del envejecimiento. Pero es la piel la que realmente ayuda a preservar los nutrientes y las vitaminas del kiwi.

Los estudios también han demostrado que la piel del kiwi tiene más vitamina C y 3 veces más fibra que la fruta que contiene , por lo que es una de las principales razones por las que comer kiwi es tan beneficioso para la salud.

Pero los beneficios no se limitan a la vitamina C y la fibra. El kiwi también puede ayudar en la digestión y la salud respiratoria, gracias a sus otras vitaminas y antioxidantes.

Si tiene problemas para dormir, los kiwis también contienen serotonina. Se ha demostrado que la serotonina en el kiwi mejora el tiempo de sueño y la eficiencia del sueño. Agregar esta fruta a su dieta puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre, reducir el colesterol y ayudar a perder peso.

El suministro de vitamina K del kiwi mejora la salud de las arterias y ayuda a producir calcio para fortalecer los huesos. También se ha demostrado que el kiwi reduce la presión arterial en adultos. En términos de potasio, los kiwis superan a los plátanos en contenido de potasio. Entonces, después de su próximo entrenamiento, ¡considere cortar un kiwi fresco en lugar de pelar un plátano!

Por desgracia, la pregunta de larga data de si puedes comer la piel de un kiwi o no, finalmente ha sido respondida. La piel marrón lisa que hemos estado pelando y tirando desde que tenemos memoria, en realidad tiene los mayores beneficios nutricionales de toda la fruta. Los kiwis son excelentes para usar en batidos, salsas o incluso como aderezo en un tazón de acai o avena. Ahora, preparar su kiwi será aún más fácil y más nutritivo si mantiene la piel.

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Posibles contradicciones al come Kiwi.

  1. La textura de la piel de kiwi puede ser desagradable para algunas personas y puede causar irritación en la boca debido a la presencia de cristales de oxalato.
  2. Alergias al kiwi
    Ha habido muchos casos documentados de alergia al kiwi, con síntomas que van desde una picazón leve en la boca hasta anafilaxia en toda regla. Cualquier persona con alergia severa debe evitar estas frutas.
  3. Las personas con alergias al kiwi, síndrome de alergia oral, alergias alimentarias al látex o antecedentes de cálculos renales pueden evitar comer kiwis y la piel.